Kurma, makanan khas dibulan Ramadhan menyimpan banyak manfaat. Dari olahan buah kurma, Anda bisa membuat agar-agar kurma. Menu buka puasa ini pasti disukai si kecil yang baru belajar puasa.
Agar-agar kurma ini merupakan kreasi Chef Farah Quinn. Disarikan dari bukunya yang bertajuk Healthy Happy Family, berikut resep agar-agar kurma ala Chef Farah Quinn, Minggu (21/6/2015)
Bahan-bahan
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gr kurma tanpa biji, potong kasar
750 ml (sekira 3 cups susu cair
50 cc madu atau pemanis alami lainnya sesuai selera
Cara membuat
1. Masukkan kurma dan susu ke dalam blender atau food processor. Hancurkan hingga halus. Tuang ke dalam wajan. Beri agar-agar bubuk dan pemanis alami, masak dan aduk-aduk hingga mendidih;
2. Tuang ke dalam cetakan loyang berbentuk apa saja sesuai selera. Biarkan sejenak agar suhunya normal. Dinginkan dalam lemari es hingga mengeras.
No comments: